麻油雞 阿基師
,,,2014年9月17日—步驟.老薑洗淨切片備用。去骨雞腿肉洗淨後切塊,並且將雞皮與肉分離。熱鍋後先將雞皮丟入鍋內翻炒,將油逼出。油逼出後,將雞肉與薑片丟下去翻炒至不見 ...,2018年1月9日—麻油雞(4人份)·1.傳統烹調麻油雞時,直接以麻油炒薑,但麻油不耐高溫,久...
【八分鐘兩道指定菜】麻油雞麵線& 菜脯蛋
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2023年9月19日—調味料:麻油1小碗、米酒200c.c....做法:1.薑切片,備用;雞肉劃刀,雞皮朝下乾煸出油。2.備滾水鍋,麵線入鍋煮軟,撈起瀝水,加入少許麻油、米酒撈勻 ...
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